2022年1月12日 / 最終更新日時 : 2022年1月12日 takehiko-y 今回の食品衛生法改正により、食品等事業者は衛生管理に関して何をすることが求められているのですか? これまで実施すべき衛生管理の基準は、各都道府県等の条例で規定されていましたが、今回の法改正により、衛生管理の基準は食品衛生法施行規則（省令:一般衛生管理にHACCPの考え方）で規定され、全国一律で行われます。 ｢一般的な […]
